Nurdağı Meslek Yüksekokulu, 22 Nisan 2009 tarihli Yüksek Öğretim Yürütme Kurulu Kararı ile kurulmuş olup, bünyesinde; Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümünde Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Programı ile Park ve Bahçe Bitkileri Bölümünde Peyzaj ve Süs Bitkileri Yetiştiriciliği Programı olmak üzere iki eğitim öğretim programından oluşmaktadır. Organik Tarım Programı kapatılmış, Peyzaj ve Süs Bitkileri Programının ismi Yükseköğretim Kurulu tarafından Peyzaj ve Süs Bitkileri Yetiştiriciliği Programı olarak değiştirilmiştir.
2023 Haziran ayında YÖK kararıyla Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümünde; Bitki Koruma ve Tohumculuk Teknolojisi programları, Gıda İşleme Bölümünde Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi ile Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Koruma Teknolojisi programları açılmış olup toplam 5 programa yükselmiştir. Açılan yeni programlara henüz öğrenci alınmamıştır. Nurdağı ilçe merkezi Atatürk Mahallesi sınırları içinde yer alan Yüksekokulumuz; Nurdağı Belediyesi ile yapılan protokolle tarafımıza tahsis edilen 5000 m2 açık alan ve tek bloktan oluşan zemin ve 1’inci kattan oluşan 210 m2 kapalı alanıyla 2 sınıf, 1 bilgisayar laboratuvarı ve 10 adet idari ve akademik ofislerden oluşan eski belediye binasında eğitim öğretime devam edilmektedir. Yüksekokulumuzda öğrencilerin kalabilecekleri barınma yerlerinin olmaması ve sosyal faaliyet alanlarının olmaması öğrenciler için en büyük sorun teşkil etmektedir.
Ayrıca uygulamalı eğitim ve öğretim için yüksekokulumuza tahsisli 470 dekar birinci sınıf tarım arazisine sahiptir. İçerisinde 200 m2 müştemilat ve 60 m2 güvenlik binası bulunmaktadır. Bu arazi üzerinde tüm bölümlerin çalışma yapabileceği 5 dekar üzerine kurulu Uygulama Serası mevcuttur. Eğitimin teorik olduğu kadar uygulama kısmına da ağırlık verilmesi gerekliliğine inanan Nurdağı Meslek Yüksekokulu bu bağlamda uygulama arazisinde moringa, şeker pancarı, buğday, karakılçık buğdayı, aspir, çörek otu, kişniş, kimyon, rezene ve diğer tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştirilmesinde önemli mesafeler kat etmiştir.
